- POSIZIONE -

Il Ricetto si trova a Candelo , vicino al municipio . Il territorio del comune di Candelo comprende una gran parte dell'altopiano selvaggio e suggestivo della Baraggia , paragonato da molti alla "Savana" per il suo suggestivo aspetto quasi desertico . La Baraggia , meta per gite a piedi , a cavallo ed in mountain bike ricopre una zona di circa 5.000 ettari , con caratteristiche geologiche e botaniche molto particolari .

- LA STORIA E LA REALTA' ATTUALE -

Il Ricetto di Candelo è stato realizzato dalla comunità contadina locale , senza alcun intervento feudale , su un fondo in origine di proprietà dei nobili Vialardi di Villanova e poi riscattato dai Candelesi .

La struttura fortificata tardo-medievale (XIII-XIV sec.) in origine serviva a proteggere i prodotti della terra , che erano i beni più preziosi della comunità , quali le granaglie ed il vino .
E' curioso scoprire che solo in caso di estremo pericolo , e per breve tempo , anche la popolazione vi si rifugiava .

Il Ricetto ha le seguenti caratteristiche :

	pianta pseudo-pentagonale
	superficie di mq. 13.000
	mura difensive che lo circondano
	4 torri poste nei 4 angoli

Le mura difensive sono state costruite utilizzando i ciottoli del vicino torrente Cervo , e posati a "spina di pesce" .

Il Ricetto si è mantenuto fino ad oggi in maniera perfetta , grazie agli enti che lo fanno sempre più riscoprire , ed è considerato nel suo genere fra i meglio conservati in Europa .

Principale attrattiva è data dal fatto che come abbiamo detto era adibito ad uso totalmente contadino , e non come molti altre strutture medievali costruite per volere ed uso di uno o più feudatari . Questo ha evitato al Ricetto la triste sorte della distruzione o decadimento, quando il proprietario non ne aveva più interesse .

Il Ricetto di Candelo , a differenza di molti analoghi monumenti che costellavano il Piemonte (più di 200 di cui 12 nel Biellese ) ha subito , nel complesso , pochi rimaneggiamenti .

L'atmosfera che tutt'ora si respira per i vicoli sembra rimasta quella di una volta .

Il vocabolo "receptum" aveva nella lingua latina e mantiene in periodo basso-medievale il significato letterale di "rifugio" . Compare nelle fonti scritte dell'area piemontese solo alla fine del XII secolo , in concomitanza o in alternativa a "castrum" e "castellum" attinti dal lessico latino .

- ALL'ESTERNO -

All'esterno delle mura del Ricetto ci troviamo nella Piazza dove c'è il Municipio , che risale al 1819 , costruito seguendo lo stile neoclassico . Una volta il paesaggio cittadino era diverso : al posto della piazza c'erano case , ed un fossato che ospitava pali appuntiti correva intorno le mura ; sempre a scopo difensivo troviamo una costruzione vicino alla torre-porta , detta "rivellino".

Da sinistra a destra troviamo una torre alta , in origine aperta verso l'interno e un'altra torre , più bassa e tozza , trasformata in prigione nel 1581 .

- ENTRIAMO -

L'unico accesso era , come lo è oggi , la torre-porta (foto all'inizio della sezione) : una massiccia costruzione in mattoni , che permetteva accesso carraio ed alle persone . Ancora oggi si vedono i segni degli incastri dove una volta c'era il ponte levatoio .

Una volta entrati troviamo una piazzetta fronteggiata da una costruzione dominante le altre : il "Palazzo del Principe" fatto costruire da Sebastiano Ferrero alla fine del sec. XV .

Possiamo iniziare la ns passeggiata nel Ricetto percorrendo una delle strette strade che si intersecano (5 longitudinali e 3 trasversali ) , tutte fatte con pietre del vicino fiume Cervo come le mura .

C'era anche una strada che correva lungo le mura , ed era utilizzata dalle ronde .

Rilevante costruzione , per importanza , è la Sala consiliare e delle cerimonie " dove è possibile visitare periodiche mostre , situata a sinistra della piazzetta incontrata appena entrati .

Dove oggi c'è il pozzo troviamo un grosso pietrone , datato 1749 , che fungeva da contrappeso di un torchio a leva .

Da sempre le cellule edilizie sono di proprietà privata , in parte ancora destinate alla vinificazione ed alla conservazione del vino .
In molte di queste cantine è possibile partecipare a feste private molto divertenti .

Si possono vedere due tipi di portoni : i più antichi in pietra , costituiti da tre conci ; quelli di epoca più recente invece in mattone , con forma diversa .

Queste case sono raccolte in isolati a doppia manica ,
separate da un'intercapedine , che serviva per garantire il deflusso di acque e liquami . I muri sono principalmente costituiti da ciottoli , con l'inserimento sporadico di mattoni e grosse pietre . Come schema di posa delle pietre la spina di pesce .

Le case hanno due vani che erano utilizzati principalmente come cantine (pian terreno) ed essicatoi o magazzini di prodotti agricoli (piano superiore)

Proseguendo lungo l'ultima via trasversale , che corre lungo le mura , si può ammirare uno splendido paesaggio , ed arrivare in una piccola piazzola dove ci sono diversi punti panoramici e dove si può anche vedere parte delle mura da vicino .

Molte cose potrete scoprirle Voi stessi venendo a visitare il Ricetto ; durante le molte manifestazioni infatti si possono visitare molte cellule abitative , e riscoprire di persona il fascino medievale .